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向日葵(kui)(拉丁(ding)文:Helianthus annuusL.),是菊科向日葵(kui)屬(shu)的一年生草本植(zhi)物。高1~3.5米。莖直立(li),圓(yuan)形(xing)(xing)多(duo)棱角(jiao),質硬被白色粗(cu)硬毛。廣卵形(xing)(xing)的葉片通常互生,先端銳(rui)突或漸尖,有(you)基出3脈(mo),邊緣具粗(cu)鋸齒,兩面粗(cu)糙(cao),被毛,有(you)長柄。頭狀花(hua)序,直徑10~30厘米,單(dan)生于莖頂或枝端。
總(zong)苞片多層,葉(xie)質(zhi),覆瓦狀排列(lie),被長硬(ying)毛,夏(xia)季(ji)開花(hua),花(hua)序(xu)邊緣生中(zhong)性(xing)的黃色(se)(se)舌狀花(hua),不結實。花(hua)序(xu)中(zhong)部為兩(liang)性(xing)管狀花(hua),棕(zong)色(se)(se)或(huo)(huo)紫色(se)(se),能結實。矩卵(luan)形(xing)瘦果(guo)(guo),果(guo)(guo)皮木質(zhi)化,灰色(se)(se)或(huo)(huo)黑色(se)(se),稱葵花(hua)籽。
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